山西石墨電極焙燒的目的在于：

（1）排除揮發分 使用煤瀝青作粘結劑的制品

（2）粘結劑焦化 生制品按一定的工藝條件進行焙燒，使粘結劑焦化，在骨料顆粒間形成焦炭網絡，把所有不同粒度的骨料牢固地連結在一起，使制品具有一定的理化性能。

（3）固定幾何形式 生制品在焙燒過程中，發生軟化，粘結劑遷移現象。

（4）降低電阻率 在焙燒過程中，由于揮發分的排除，瀝青焦化形成焦炭網格，瀝青發生分解和聚合反應，生成大的六角炭環平面網等原因，電阻率大幅度下降。

（5）體積進一步收縮 焙燒后制品直徑收縮1%左右，長度收縮2%左右，體積收縮為2-3%。